La Ferme de Flaran

L'hôtel et le restaurant seront fermés du  02.01.2018 AU 12.02.2018

Let's celebrate together Christmas and

New Year's eve at la Ferme de Flaran ! 

Happy New Year ! 

Apéritif​

Punch exotique, acras, boudin antillais, samoussas

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Mise en bouche

Cassolette de Ris de veau aux morilles

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Demi langouste grillée flambée à l'Armagnac

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Ballotine de chapon fermier farcie au foie gras et aux raisins

Flan d'asperges à l'huile d'olive parfumée à la truffe

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Chariot de fromages de France

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Farandole de desserts de notre pâtissier

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75 € per person

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All our dishes are paired with our Chef's

selection of wine and Champagne

Feuilletés et Canapés

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Mise en bouche

Cassolette de queues d'écrevisse sauce Nantua

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Ris de veau aux morilles à la Bressane

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Ballotine de chapon fermier farcie au foie gras

Flan d'asperges à l'huile d'olive aromatisée à la truffe

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Farandole de desserts de notre pâtissier

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42 € per person

Romantic celebration