MENU DU MARCHÉ
Tatin de pieds de veau aux petits oignons confits
ou
Escalope de foie gras sur velouté de butternut dans sa pomarine
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Volaille bio du Gers sauce façon Bressane
au vinaigre de framboise
ou
Poisson du jour
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Crème brulée au pousse rapière
ou
Poire pochée à la verveine, rôtie au miel du Gers
