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Logis Hôtel La Ferme de Flaran

Route de Condom lieu-dit Bagatelle 32310 Maignaut-Tauzia

 reception@fermedeflaran.com
 +33(0)5 62 29 39 83
itinéraire Logis Hôtel La Ferme de Flaran     Je réserve ma table
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MENU REGIONAL 35€

Cromesquis au fromage de brebis, sauce à la tomate

Crème  d’asperges, copeaux de foie gras

 et pointes d’asperges croquantes

Ou

Œuf  mollet pané et frit, poêlée forestière 

 

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Volaille  du Gers et sauce à l’ail noir local

Ou 

½ Magret de canard  au miel et balsamique

 

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Île flottante

(Crème anglaise à la  liqueur d’Aurian et blancs en neige aux zestes de citron vert)

Ou 

Fraises de papy au  sucre blanc

 vin rouge du domaine d’Embidoure et sorbet  fraise 


  • Les  produits « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits  bruts locaux.

ou

Salade gersoise

 

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Ballotine de volaille du Gers farcie

Au choix, sauce à la  moutarde à l’ancienne ou sauce suprême au romarin

ou

Parmentier de canard à l’orange

 

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Poire pochée au Pacherenc et à la verveine

ou

Croustade aux pommes