Logis Hôtel La Ferme de Flaran
Route de Condom lieu-dit Bagatelle 32310 Maignaut-Tauzia
reception@fermedeflaran.com+33(0)5 62 29 39 83
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NOTRE CARTE
Nos Assiettes apéritives (la part par personne)
Assiette mixte jambon et fromage de pays 6 €
Cassolette d’escargots persillés 7 €
Foie gras mi-cuit et verre de Sauternes (Château Cloziot) 10 €
Terrine campagnarde 14 €
Foie gras de canard mi-cuit, pain d’épices maison 19 €
Ravioles de gambas au lait de coco, curry et citron vert 21 €
Ris de veau aux morilles façon Bressanne 21 €
Nos Plats
Magret de canard du Gers grillé Demi 16 € Entier 28 €
Cuisse de canard confit grillée 22 €
Filet de turbo, émulsion de champagne et sauce vierge 23 €
Epaule d’agneau du Gers plus que tendre 23 €
Les produits « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts locaux.
Nos grandes salades :
Grande salade Gersoise 23 €
Grande salade du berger 20 €
(Salade, canapés de cabécou chaud, cerneaux de noix, jambon Serrano)
Grande salade végétarienne 17 €
Nos desserts :
Dessert autour du citron vert et du Romarin 12 €
Profiteroles au caramel et beurre salé 12 €
(glace caramel ou glace vanille)
Poire chocolat façon belle Hélène 12 €
Duo de fromages fermiers vache et brebis 12 €
Coupe de glace 2 boules 4 €
3 boules 6 €
(mangue, coco, fruit de la passion, citron vert, vanille, chocolat, café, fraise, caramel beurre salé, pruneau armagnac.)
Les produits « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts locaux.
