NOTRE CARTE

Nos Assiettes apéritives (la part par personne) 

Tartinades  du moment                                                                                                 4,5  €

Assiette  mixte jambon et fromage de pays                                                                  6 €

Cassolette  d’escargots beurre maître d’hôtel                                                               7  €

Foie gras  mi-cuit et verre de Sauternes (Château Cloziot)                                          12€

Nos grandes salades 

Grande salade Gersoise                                                                                               23 €  

(Salade, gésiers de canard  confits, émincés de magret de canard séché, foie gras de canard mi cuit)

Grande salade du berger                                                                                              20 €  

(Salade, canapés de cabécou chaud au miel, cerneaux de noix, jambon Serrano)

Grande salade végétarienne                                                                                       17  €

Nos Entrées 

Terrine campagnarde                                                                                                  14  €

Foie gras  de canard mi-cuit, pain d’épices maison                                                    19 €

Gambas  marinées, saumon fumé, tartine de fromage frais aux herbes fraîches      21 €

Ris de veau et champignons frais sautés au miel et à la vanille                                21€

  Les produits « fait  maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts locaux.

Nos Plats 

Magret de canard du Gers grillé au miel                           Demi                                 16 €                                                

                                                                                        Entier                                  28 € 

Poisson entier  grillé de la criée du moment                                                               21  €

Cuisse de  canard confite, grillée et champignons de saison                                     22 € 

Epaule d’agneau  du Gers plus que tendre                                                                23  € 

Caille  rôtie de chez Laura, farcie aux pruneaux                                                        23  €

Nos fromages et desserts

Pommeplemousse                                                                                                     12  €   

( Crémeux de pamplemousse, biscuit sablé au chocolat,  brumoise de pommes à la vanille, 

segments de pamplemousse et lamelles de pommes)

Armagnac coffee

 (Mousse  mascarpone au café et chantilly, genoise à l’Armagnac flambé)              12  €

Triologie de fromages, roquette et vinaigrette à l’huile  de noix                                 12  €

Coupe de glace                                                                      2 boules                         4.00 €

                                                                                                3 boules                         5.50 €

(mangue,  fruit de la passion,  citron vert, vanille, chocolat, café, fraise, caramel beurre salé, pruneaux à  l’armagnac.)

  Les produits « fait  maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts locaux.